Jujur saja, aku tuh belum pernah lho membuat mie sagu sendiri, apalagi bersama anak. Padahal kegiatan ini rasanya cocok ya dilakukan bersama anak, apalagi kalau pakai bahan baku berkualitas seperti tepung sagu dari Ecosago.
Selain bisa mengajarkan anak memasak hidangan yang sehat, juga bisa menjadi ajang membangun bonding juga.
Oiya, mie sagu adalah hidangan khas Indonesia Timur yang terbuat dari bahan dasar sagu. Mie ini memiliki tekstur kenyal dan rasa yang unik, serta kaya akan karbohidrat.
Pilihan untuk memakai tepung sagu Ecosago lumayan tepat. Selain mudah diolah, tepung sagu Ecosago juga memiliki kualitas yang baik dan menghasilkan mie sagu yang lezat.
Sambil membayangkan bikin bersama anak, aku catat dulu ah resepnya di sini.
Bahan dan Peralatan Membuat Mie Sagu
- 250 gram tepung sagu Ecosago
- 200 ml air
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya untuk merebus
- Peralatan:
- Wadah untuk mencampur adonan
- Panci untuk merebus
- Alat pencetak mie (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan Mie Sagu
Langkah pembuatan ini nih yang bikin waktu memasak jadi berharga sama anak-anak. Soalnya anak bisa belajar banyak hal. Tentang mengukur, tentang menuang, juga menguatkan otot tangan mereka dengan mengaduk.
Langsung aja deh langkah pembuatannya seperti ini:
- Campurkan tepung sagu Ecosago dan garam dalam wadah.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Jika menggunakan alat pencetak mie, masukkan adonan ke dalam alat dan cetak mie sesuai selera. Jika tidak, gilas adonan dan potong-potong menjadi mie.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan mie sagu dan rebus hingga mengapung dan matang.
- Tiriskan mie sagu dan siram dengan air dingin agar tidak lengket.
Kreasi Masakan Mie Sagu
Mie sagu dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti mie sagu goreng, mie sagu kuah, atau mie sagu tumis.
Kalian juga bisa menambahkan berbagai bahan pelengkap, seperti sayuran, daging, atau seafood, sesuai selera.
Favorit kami sih dijadikan mie goreng ya, hehe. Apalagi anak terakhir aku memang favorit banget dengan masakan yang satu ini. Jadi setiap melihat mie goreng, sudah antusias banget dia. 😀
Membuat Mie Sagu Menyenangkan
Membuat mie sagu dari tepung sagu Ecosago ternyata sangat mudah dan menyenangkan ya. Apalagi kalau dilakukan bersama anak.
Kegiatan ini bisa menjadi alternatif yang sehat dan kreatif untuk mengisi waktu luang bersama keluarga. Selamat mencoba!
